Mai szuperfood ebédem
A mai ebédem, zöldséges fekete bableves és nyers zöldségkeverék volt.
A fekete babnak köszönhetően rengeteg ásványi anyagot és fehérjét tartalmaz a leves.
Tudni kell, hogy a fekete bableves leve jó hatással segít a köszvényes betegeken.
Legjobban úgy segíthet, hogy a babot és a zöldségeket főzés után leszűrjük és a levet napi 1-2 csészével elfogyasztjuk. A leszűrt zöldséges babot pedig valamilyen körettel elfogyasztjuk.
A mennyiségek és az összetevők tetszőlegesek. Én 1 csésze babot beáztattam 12 órára és feltettem főni 1 1/2 liter hideg vízbe, majd amikor megfőtt, hozzáadtam 3 maréknyi fagyasztott zöldségkeveréket (brokkoli, karfiol, sárgarépa, zöldborsó), egy kis sót és csak annyi ideig főztem tovább, amíg újra forrni kezdett a víz.
Az igazi vitaminbomba a nyers zöldségkeverék, mikrozöldségekkel. A keverék összetétele: vöröskáposzta, jégsaláta, sárgarépa, uborka, piros kaliforniai paprika, lilahagyma, 6 féle mikrozöld: brokkoli, vöröskáposzta, vajrépa, lila karalábé, rózsaszín retek, jégcsapretek.
Természetesen az összetevők tetszés szerint változtathatóak és a mennyiség is.
Jó étvágyat és jó egészséget kívánok hozzá!
Szerző: Hegedűs György
Megjegyzések
Megjegyzés küldése